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本篇文章引用自此: http://n.yam.com/Article/20220303202941
今天的工作坊顯現人工智慧聰明咖啡烘豆機，應用AIOT的手藝，加上情況品質監控系統，在溫度節制、瓦斯流量、烘焙時候搭配咖啡材料與數量，進行人工聰明的優化烘焙，而且憑據烘焙大數據闡發，找出分歧咖啡豆最好的烘焙，解決傳統作法品質與風味變異的困擾。
▲敏實科大聰明餐飲工作坊邀請AI智慧的專家與烘焙專家參加，更有國內高職餐飲咖啡科的專業師生介入。（圖／敏實科大提供）
敏實科大此次辦理聰明餐飲工作坊除有AI智慧的專家與烘焙專家到場以外，更有國內高職餐飲咖啡科的專業師生介入，對於敏實科技大學可以或許開辟先進的聰明咖啡烘焙機，預會者均一致透露表現由衷敬佩，並對將來咖啡等相幹餐飲業者透過人工聰明提昇咖啡豆烘焙與飲調的手藝，提高市場競爭力進軍國際更具信心。
▲敏實科大校長曾信超主持開幕聰明餐飲工作坊，同時並展現透過人工聰明咖啡豆烘焙機，烘焙出更香、更醇、更爽口的咖啡豆。流理台價格（圖／敏實科大提供） 敏實科技大學連系人工聰明大學的發展根本，應用聰明農業烘焙出鹿谷甲等茶香的研究功效，運用人工智人工聰明，烘焙出最好品味的咖啡豆，將傳統咖啡業推展到聰明的境地。敏實科大人工智慧學院林文燦院長指出，傳統的烘豆手藝，需仰賴專業師傅長時問間訓練與嘗試，才可以或許烘焙出一流的咖啡豆，但有時受限於情況與村料條件，往往不克不及保持最好品質與風味。
【核心時報/記者羅蔚舟報導】敏實科技大學餐飲經管系跨域連系聰明製造工程系於今(3/3)日辦理聰明餐飲工作坊，邀請人工聰明與咖啡豆業界專家齊聚一堂，配合商量咖啡的香味分解，聰明物聯網(AIoT)跨界運用，和展現人工智慧烘咖啡豆的實機。廚具工廠推薦
敏實科技大學校長曾信超默示，該校跨域解決聰明餐飲工作坊，導入人工聰明與AIoT物聯網科技，讓傳統的咖啡手藝，透過人工智慧咖啡豆烘焙機，烘焙出更香、更醇、更爽口的咖啡豆，帶給國內咖啡業者一個新的經營環境與成長契機，未來更將朝向結合AIoT的雲端廚房成長，並早日出現如北京冬奧的自動化智慧餐廳。本篇文章引用自此: http://n.yam.com/Article/20220303202941
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